Bedrijfscatering voor Leiedal – Nieuwjaarslunch
Leiedal
Nieuwjaarslunch catering voor Leiedal
Om het nieuwe jaar feestelijk te starten organiseerde Leiedal hun jaarlijkse nieuwjaarslunch voor medewerkers en partners. Heat mocht de catering verzorgen voor dit moment waarop collega’s samenkomen om vooruit te kijken naar het jaar dat voor hen ligt.
Bij zo’n gelegenheid draait catering niet alleen om eten. Het gaat om mensen samenbrengen rond een tafel, gesprekken laten ontstaan en een warme sfeer creëren. Daarom kozen we voor een feestelijke lunchformule in buffetvorm, met verfijnde gerechten en een ontspannen setting.
Een perfecte manier om het jaar samen te beginnen.
Start met tafelbites & amuses
Bij aankomst werden de gasten verwelkomd met tafelbites en kleine amuses.
Op tafel stonden crackers met een duo van dips: een zachte geitenkaasdip en een rode pesto met kaas, geserveerd met verse groentjes. Kleine gerechtjes om samen te delen terwijl de eerste gesprekken op gang kwamen.
Daarnaast gingen twee amuses rond in de zaal:
Een verfijnde start die meteen de toon zette voor de lunch.
Feestelijk lunchbuffet
Voor het hoofdgerecht kozen we voor een warm buffet gecombineerd met frisse Ottolenghi-geïnspireerde salades.
Het warme buffet bestond uit:
Daarnaast stond een koud buffet met frisse bijgerechten zoals:
Een lunch die tegelijk hartig, verfijnd en evenwichtig was.
Zoete afsluiter
De lunch werd afgesloten met een elegant dessertbord.
Gasten genoten van een panna van chocolade, gecombineerd met een quenelle van passievrucht, exotische toetsen en karamel.
Een frisse en lichte afsluiter van de nieuwjaarslunch.
Samen het jaar goed starten
De nieuwjaarslunch voor Leiedal bracht collega’s en partners samen rond een gezellige tafel.
Voor Heat draait bedrijfscatering precies daarom: mensen samenbrengen rond goed eten en een warme sfeer creëren waar herinneringen ontstaan.
Ook een onvergetelijk event plannen?
Vraag een vrijblijvende offerte aan en ontdek wat Heat voor jouw event kan betekenen.